COGEMAT met à la disposition de ses clients 50 ans d’expérience acquise par son Directeur Général, référant à l’activité exclusive de conception et fabrication de systèmes d’abattage, depuis 1972.
On réalise des abattoirs modernes partout dans le monde
Une attention particulière est réservée aux réglementations européennes, requises dans toutes les lignes d’abattage et les processus consécutifs.
Actuellement, Cogemat est l’une des entreprises les plus importantes parmi celles européennes.
COGEMAT offre les services d’une entreprise moderne et dynamique, attentive aux besoins et exigences des clients, publique ou privé, et en générale, dans le domaine de la « viande ». Les plans du bâtiment sont réalisés par nos ingénieurs, devenus spécialistes après plusieurs ans au sein de l’entreprise.
Aussi bien que la construction des machines exécutée dans notre propre usine, tandis que pour les simples travaux structuraux en acier, COGEMAT utilise des usines tierces contrôlées et certifiées ISO 9001:2015 ou bien fournit au client les dessins nécessaires pour la fabrication locale.
CE QUE NOUS OFFRONS
- LIGNES D’ABATTAGE DE BOVINS DE 5 A 100 TETES/HEURE
- LIGNES D’ABATTAGE D’OVINS DE 10 A 500 TETES/HEURE
- CHAMEAUX, AUTRUCHES, AUTRES ANIMAUX A VIANDE ROUGE
- ABATTOIR MOBILE INSTALLE DANS CONTENEUR
- LIGNES DE DÉSOSSAGE ET DE MISE SOUS VIDE
- JUSQU’A LA MISE EN CARTONS
- TRANSFORMATION DE LA VIANDE E SCELLAGE THERMIQUE DES PRODUITS
- TRAITEMENT ET EMBALLAGE DES ABATS ROUGES, DE L’ESTOMAC, DES PATTES ET DE LA TETE
- ETABLES ET SYSTEMES DE PESEE POUR LA TRAÇABILITE
- INSTALLATION FRIGORIFIQUE DU REFROIDISSEMENT RAPIDE A LA CONGELATION
- STATION D’EQUARRISSAGE DU SANG, DES OS, DES GRAISSES ET DES DÉCHETS D’ABATTAGE
- STATION D’EPURATION ET DE POMPAGE DES EAUX
- STATION DE TRAITEMENT DES EAUX USEES PAR SYSTEME BIOLOGIQUE
Nous concevons votre abattoir bovins et nous gérons le projet entier.
On s’occupe de la fabrication, la livraison, l’installation, la mise en service, la formation et le démarrage.
Nous réalisons le projet clé en main, si requis Nous gérons votre projet de manière complète et intégrée, de la construction à la maintenance, permettant ainsi à votre entreprise de protéger au fil du temps la valeur du projet réalisé.
Nous concevons votre abattoir de porcs et nous gérons le projet entier.
Fabrication, livraison, installation, mise en service, formation et démarrage.
Nous complétons notre proposition par une ligne de désossage et de conditionnement sous vide concernant la viande à expédier pour la vente, frais ou congelé. Enfin, nous convenons avec le Client chaque produit à base de viande hachée ou séchée comme la saucisse ou le salami, dans le cadre du goût et des traditions locales. Nous réalisons le projet clé en main, si requis.
Nous concevons et réalisons votre abattoir de moutons ou de chèvres jusqu’à 500 têtes par heure
Au-dessus des images de notre ligne d’abattage de chèvres 300 têtes/heure, fournie pour le groupe Allana (Inde), y compris les convoyeurs de saignée et de dépouillement, dépouilleuse, convoyeur d’inspection avec cuvettes pour viscères et crochets pour les abats rouges.
Grâce à l’expérience acquise pendant 50 ans d’activité dans le domaine des viandes rouges, Cogemat est capable d’offrir à chaque client les lignes complètes de désossage, de coupe et de transformation de la viande, y compris l’emballage adapté pour le produit frais ou congelé.
Le client pourra opter pour le sous vide pour les pièces anatomiques ou pour le thermo scellage pour les petites coupes de viande.
Le produit requis est discuté et agréé par le client pour assurer une parfaite satisfaction du marché local où celui d’export auquel il sera destiné, tout en assurant le résultat attendu. La phase finale est celle de l’emballage avec détecteur de métaux, rassure les consommateurs sur le super contrôle du produit.
Technologie européenne et design italien
1
Domaine d’activité
Exclusivement abattoirs depuis 1972
1
CONTINENTS
Où nos équipements ont été installés
1
PAYS
Où nos réalisations sont présentes
1
Années
D’activité dans le domaine d’abattage et transformation des viandes
1
ET PLUS
D’abattoirs réalisés dans le monde
1
metres carrés
Superficie couverte de notre nouvelle usine