- Opere civili complete, impianti elettrici e idraulici
- 40 capi all’ora, rito Halal
- Stoccaggio di 1200 carcasse e 350 tonnellate congelate
- Trattamento dei sottoprodotti e raccolta del ruminato
- Refrigerazione, condizionamento, congelamento
potenza 900 kw - Generatori di aria compressa, acqua calda e vapore,
- Unità di depurazione dell’acqua e trattamento
delle acque reflue
Progetti recenti
Fayoum – Egitto
Mattatoio bovini chiavi in mano, completo di varie lavorazioni fino alla carne in scatola e il congelamento dei prodotti
- 40 stazioni di disosso e due sistemi verticali.
- Confezionamento sottovuoto, termoretrazione,
asciugatura - Produzione di salsicce, hamburger, salami
- Linea di incartonamento con metal detector
- Laboratorio veterinario, inceneritore, sistema di tracciabilità
- Trattamento del sangue e impianto di rendering
per ossa e grassi
- Zona libera per animali
- Stalle
- Macello
- Serbatoio acqua 500 m.c.
- Trattamento acque reflue
- Stazione aria compressa e acqua calda
- Trasformazione degli scarti e del sangue
- Generatore di vapore e inceneritore
- Celle frigorifere
- Macchine frigorifere
- Congelamento e conservazione del congelato
- Disosso e lavorazione delle carni
- Uffici e servizi
- Spedizione del prodotto
- Spedizione delle carcasse