إزالة العظام و تعبئة اللحوم

بفضل الخبرة المكتسبة خلال ٥٠ عامًا من النشاط في مجال اللحوم الحمراء، تتمكن كوجيمات من تزويد كل زبون بالخطوط الكاملة لإزالة العظام من اللحوم وتقطيعها ومعالجتها، بما في ذلك العبوة المناسبة للمنتج الطازج أو المجمد. يمكن اختيار التفريغ للأجزاء التشريحية أو الإغلاق الحراري لقطع صغيرة من اللحوم. تتم مناقشة واختيار المنتج المطلوب والموافقة عليه من طرف الزبون لضمان الرضا التام عن السوق المحلية أو التصديرية التي سيتم توجيهها إليها، مع ضمان النتيجة المتوقعة. المرحلة الأخيرة هي مرحلة العبوة باستخدام كاشف المعادن، لتطمين المستهلكين على سلامة المنتج.